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素材八種の和風だし
 

素材八種の和風だし

かつお節の老舗が作った本格だし

かつお節の老舗「鵜飼商店」が、8種類の海と大地の恵みを絶妙にブレンドした本格だしです。添加物なし!化学調味料はもちろん塩、醤油も加えていません。 ご家庭で使いやすいティーバッグタイプです。

  • 内容量:112g(8g×14包)
  • メーカー希望小売価格(税込):
    1,026円(税込)
  • 一日の目安:-
お召し上がり方

水400~600mlを沸騰させて、だしパックを入れ、5分ほど煮出したらだしパックを取り出します。お好みの味付けをして、煮物やお味噌汁にどうぞ。

こんな方にオススメします

和食の好きな方
塩分の気になる方

PICKUP 素材8種の和風だし

本格だし
かつお節の老舗が作った本格だし

素材八種の和風だしは、かつお節の老舗「鵜飼商店」が作った本格だしです。だしにこだわり続けて80年以上、高級料亭や有名料理店の料理人を中心に、そのよさを広く認められている「鵜飼商店」が、だしの良さを広く伝えたいとご家庭向けに作った商品です。
かつおの枯れ節、かつおの荒節、さば節、むろあじ節、かたくちいわし、あご(飛び魚)、日高昆布、干し椎茸の最高級の素材を使い、どんな料理にも合うように「だしソムリエ」が絶妙にブレンドしました。

だしはヘルシー
原料
● だしはヘルシー

だしの入っていないお味噌汁は味気ないものです。お味噌を増やしてもただしょっぱくなるだけ。だしがしっかりとしていると、塩や醤油などの調味料の量が少なくても味がしっかりするので、とてもヘルシーな料理ができます。だしは日本が誇る食文化です。だしを上手に使って料理上手に、そしてヘルシーな生活を送りましょう。

● だし100%

合成着色料・保存料・酸化防止剤等の食品添加物一切不使用。酵母エキス、たんぱく加水分解物、魚介エキスも不使用。化学調味料はもちろん塩、醤油、砂糖も加えていないだし100%です。
調味料はお好みでご使用ください。ご家庭の味に仕上げることができます。
*市場で売られているものは、「風味調味料」といわれ、化学調味料や食塩などで味付けをした調味料を加えたものが多いのです。

作り方
作り方

簡単、便利なティーバッグタイプです。お鍋にポンと入れるだけで、本格的なだしがとれます。灰汁も出にくいです。

<使い方>
①水400~600mlを沸騰させて、だしパックを1袋入れます。
②中火で5分ほど煮出したら、だしパックを取り出します。
③お好みの味付けをして、煮物やお味噌汁にどうぞ。

和食だけでなく、洋食や、中華までアイディア次第で幅広くお使いいただけます。

製造会社
素材


歴史のある鵜飼商店だからこそ厳選された素材が入手できます。

原材料
さばのふし(静岡県産)、むろあじのふし(国産)、かたくちいわしの煮干し(瀬戸内産)、かつおのふし(鹿児島県産)、かつおのかれぶし(鹿児島県産)、とびうおの煮干し(九州産)、日高昆布(北海道産)、干し椎茸(国産)
栄養成分・主成分
【1袋(8g)あたり】エネルギー 27.2kcal、たんぱく質 4.48g、脂質 0.83g、炭水化物 0.44g、食塩相当量 0.16g
保存方法
高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後はチャックをし、冷蔵庫で保存してください。
注意点
●風味を損なわないよう、賞味期限に関わらず、開封後はなるべく早くお使いください。
●だしパックをお湯から取り出すとき、熱湯でのやけどに充分ご注意ください。
●食塩を加えておりません。お好みで塩加減を調整してください。
補足事項
・本品は品質保持のため脱酸素剤を封入しております。
・だしパックの継ぎ目は超音波で熱処理をして接着しています。接着剤等は一切使用しておりません。
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