沖縄本部町伊野波にある、有機農産物栽培認定農園「たからの山農園」で育てたシークワーサーのみを使用した、100％の原液果汁です。
フラボノイドの一種「ノビレチン」が多く含まれています。
原液ですので、水などで５～８倍に薄めてお飲みください。
お料理の隠し味として使うと風味が一層引き立ちます。
美容と健康に関心のある方
シークヮーサーは沖縄の方言、”シー”は「酸っぱい」、”クヮーサー”は「食べさせる」という意味。シークヮーサーの未熟果(青いまま)で収穫したものは非常に酸っぱく、そのままでは食べずに薬味などに使っています。
シークヮーサーの栄養価は非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、ノビレチンなどを多く含みます。
５倍～８倍のお水で薄めて、ハチミツなどの甘みを加えてドリンクに。疲労回復やビタミン補給になります。焼酎の水割り加えても美味しくいただけます。
サラダのドレッシング作りにもご利用ください。和え物に加えても一層味が引き立ちます。
焼き魚や揚げもの、野菜炒めなどをさっぱり食べたい時など少量かけてお召し上がりください。
醤油と混ぜてお召し上がりください。沖縄では刺身パックにも添えられているほどポピュラーです。
